ニュージーランドのワインは白ワインが有名なのですが、実は赤ワインも結構美味しいんです。
年間を通して温暖な気候と手付かずの大自然が育んだニュージーランドの大地が、世界的に人気を集めているニュージーランドの赤ワインです。
今日、わたしが飲んでいるのはこちら、Sileni EstateのMerlot。
美しいルビー色で、肉厚でジューシーなアロマが広がり全体的にスタイリッシュな雰囲気が漂います。アメリカの赤ワインともオーストラリアの赤ワインとも違うまさにニュージーランドのスタイルの赤ワインです。
飲み頃の温度は16～18℃ですが、ちょっと冷やしてもおいしいかも。
こちらのSileniのMerlot赤ワインと相性が良さそうな食べ物は、スペアリブや、しっかり味のトマトソースベースのパルメザンチーズたっぷりパスタか、Sileni Merlotで煮込んだビーフシチューなんて最高のマリアージュ！
ヨーロッパ系のワインに慣れた人に断然試してもらいたい、ニュージーランドの赤ワインです。
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