ニュージーランド 食べ物

先日、ニュージーランド北島タウポからオークランドまで日帰りドライブをしてきました。目的は、世界中のパティシエに愛されているフランスの高級チョコレートブランド、**ヴァローナ（Valrhona）**の特別講習会に参加するためです。片道3時間半...

最近人気の サワードウ（Sourdough）。イーストを使わず、天然酵母で発酵させるパンは、香り豊かで消化にも優しいのが特徴です。今回は、実際に私が作った サワードウの焼成動画を交えて、動画生地作りから焼き上げまでの流れをわかりやすく解説し...

クライストチャーチ時代の友人からEメールがあって、オークランドに仕事でくるから遊びに来ないかとのお誘いがありました。このフォーラムがあったのは、オークランドの５スターホテルコーディスホテル。実は１０年ぐらい前に私はここで働いていたんです！当...

家族でオークランドまで行ってきました！タウポの田舎に住んでいると、オークランドのビル群や車の渋滞で酔ってしまうようになってしまっています。日本に住んでいるときは、朝の通勤ラッシュや恐ろしい渋滞に慣れていたのですけど、２５年近くニュージーラン...

【ふるさと納税】れもんのマーマレード・ゆずのマーマレードセット　【 れもん 檸檬 レモン ゆず 柚子 ユズ マーマレード まーまれーど ジャム 加工品 果実 天龍村 南信州 長野県 】楽天で購入今年もお庭のゆずがたくさん獲れたので、ゆずのマ...

今回はニュージランドの美味しいステーキを焼きました、しかも２５０ｇもあり厚さもかなりあって、食べた後「肉食ったー」の満足感間違いなしの大きさ。ニュージランドのミネラルを豊富に含んだ牧草地で完全放牧されて牧草牛なので、ストレスフリーの環境で育った牛たち。

冷蔵庫、冷凍庫のお掃除を兼ねた一人分の簡単パスタ

サワードウで作るサンドイッチ、今日はコチュジャンも使って発酵食品だらけのサンドイッチ

ニュージーランドでシーフードが食べたくて、スーパーで買い物をしてきました。ニュージーランドの人々は新鮮、多彩で美味しい食べ物が大好きです。ニュージーランドに滞在している間に、地元の人々にこよなく愛されているニュージーランドならではのグルメを...

この前娘とハミルトンに行ってきました。ハミルトンへは車で、オークランドから2時位間ぐらいタウポからも2時間ぐらいで行けることもあり、お買い物をしたいときに何度か訪れています。おおきいでもなく、小さいでもない街なので私はこのまちがニュージーラ...